当我们或亲友需要接受手术治疗时，医生护士总会强调：“手术前必须保持空腹，不可以吃任何食物、喝水。”许多人对此感到不解：明明手术需要足够的体力才能应对，为什么却要饿着呢？其实，这背后有着重要的科学理由，关乎患者的生命安全。

一、核心原因：防止反流与误吸

手术前禁食水的主要目的是防止“围手术期反流误吸”。在全身麻醉状态下，人体的保护性反射（如咳嗽、吞咽）会受到抑制，反射也就减弱甚至消失了。如果胃内有食物或液体，可能逆流至咽喉部，被吸入气管和肺部，导致严重后果：

1.吸入性肺炎：胃酸和食物残渣会强烈刺激呼吸道，引发化学性肺炎或细菌感染，严重时可导致呼吸衰竭。

2.气道阻塞：固体食物颗粒可能堵塞气道，引起窒息或缺氧，危及生命。

二、空腹时间有标准

医学上对术前禁食时间有明确规范，我们常规遵循2、4、6、8的原则。2小时禁水及清饮料，4小时禁止母乳喂养，6小时禁止配方奶粉、淀粉等食物，8小时禁止固体食物，高蛋白、高脂肪、油脂类的食物。这些时间可确保胃内容物基本排空，大幅降低反流风险。

当然，手术本身存在很多不可预测性的因素，对于紧急手术、婴幼儿或糖尿病患者，医生会个体化评估风险，采取保障措施。所以我们应该遵循医生手术前禁食水的要求，保障手术顺利安全。

供稿科室：麻醉科

作者：唐珊珊   李永乐

审核：王云    崔岚