一、什么是辅食

辅食是除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物，包括各种天然的固体、液体食物，以及商品化食物。

二、辅食添加的时机

婴儿满6月龄时是添加辅食的最佳时机。

婴儿满 6 月龄后，纯母乳喂养已无法再提供足够的能量，还有铁、锌、维生素A等关键营养素，因而必须在继续母乳喂养的基础上引入各种营养丰富的食物。

过早添加辅食，容易因婴儿消化系统不成熟而引发胃肠不适，进而导致喂养困难或增加感染、过敏等风险。

过晚添加辅食，则增加婴幼儿蛋白质、铁、锌、碘、维生素A等缺乏的风险，进而导致营养不良以及缺铁性贫血等各种营养缺乏性疾病，并造成长期不可逆的不良影响。过晚添加辅食也可能造成喂养困难、增加食物过敏风险等。

三、添加辅食的原则

 每次只添加一种新食物，由少到多、由稀到稠、由细到粗，循序渐进。从一种富含铁泥糊状食物开始，如强化铁的婴儿米粉、肉泥等，逐渐增加食物种类，逐渐过渡到半固体或固体食物，如烂面、肉末、碎菜、水果粒等。每引入一种新的食物应适应2～3天，密切观察是否出现呕吐、腹泻、皮疹等不良反应，适应一种食物后再添加其他新的食物。

四、添加辅食的方法

为保证母乳喂养，建议刚开始添加辅食时，先母乳喂养，婴儿半饱时再喂辅食，然后再根据需要哺乳。随着婴儿辅食量增加，满7月龄时，多数婴儿的辅食喂养可以成为单独一餐，随后过渡到辅食喂养与哺乳间隔的模式。

第1次只需尝试1小勺，第 1 天可以尝试1～2次。7～9月龄婴儿的辅食质地应该从刚开始的泥糊状，逐渐过渡到9月龄时带有小颗粒的厚粥、烂面、肉末、碎菜等。

10～12月龄婴儿应在继续扩大婴儿食物种类的同时，关注增加食物的稠厚度和粗糙度，并注重培养婴儿对食物和进食的兴趣。辅食喂养时间安排在家人进餐的同时或在相近时。逐渐达到与家人同时进食一日三餐，并在早餐和午餐、午餐和晚餐之间，以及临睡前各加餐 1次。

五、适合婴幼儿辅食的条件

适合婴幼儿的辅食应该满足以下条件：

1. 富含能量，以及蛋白质、铁、锌、钙、维生素A等各种营养素；

2. 未添加盐、糖，以及其他刺激性调味品；

3. 质地适合不同年龄的婴幼儿；

4. 婴幼儿喜欢；

5. 当地生产且价格合理，家庭可负担。如本地生产的肉、鱼、禽、蛋类、新鲜蔬菜和水果等。作为婴幼儿辅食的食物应保证安全、优质、新鲜，但不必追求高价、稀有。

辅食添加提倡回应式喂养，鼓励但不强迫进食，切忌将小勺直接塞进婴儿嘴里，令其有窒息感，产生不良的进食体验。每次进餐时间不超过20分钟。

参考资料

《7~24月龄婴幼儿喂养指南》

供稿科室：产科

作者：崔洁  高雅娜

审核：武红利   毕朝煜   王云   崔岚